Solomillo de cerdo ecológico (pieza entera) - 380g fruto_seco Supernormal Plaza de Cataluña: Plaza

Supernormal Plaza de Cataluña: Plaza de Cataluña

Los olivos de la Olivalea son todos centenarios

perfecta para obtener platos melosos

se hace un segundo afinado envuelto en aluminio y a una temperatura aún más baja

Solomillo de cerdo ecológico (pieza entera) - 380g fruto_seco Supernormal Plaza de Cataluña: PlazaSolomillo entero de cerdo Gascn, una raza rstica de capa negra, de la familia de los ibricos y en peligro de extincin, criada en granja ecolgica propia en Lleida con acceso permanente al aire libre. Una pieza muy tierna, melosa y con muy poca grasa que no suelta agua al cocinarse y tiene un sabor espectacular. Muy verstil: en filetes a la plancha, entero al horno con pur de patata, en trocitos con salsa de pimienta o como pintxo con cebolla